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发布时间:2019-01-16 14:47:31 浏览量:1001
对城市人而言,乡村的记忆不绝如缕,为了找寻那份农村的记忆,宁波市适时奉上了农家乐休闲旅游节。城市还是农村?这次旅游节的主题给出了一个答案,“美丽乡村,让城市更向往。”
当然,乡村不仅仅是供人们休憩娱乐的第三空间。本次休闲旅游节的节庆活动就体现了农家乐的“多维度”:“吃在乡村”大比赛,品尝纯正自然的农家风味;“游在乡村”大寻访,找寻最初的绿色记忆;“智在乡村”大发展,身体力行的同时开动脑力;“爱在乡村”大公益,游玩之中不忘献爱心。
“我们会把乡村最本土的风貌与乐趣充分展现于市民面前,为广大市民献上一席丰盛的农家乐精彩大餐。”宁波市农办副主任胡高峰说。
在农家乐特色菜大赛的现场,一群簇拥成团的阿姨吸引了记者的注意。20来人的队伍秩序井然,她们胸贴标签,有说有笑,其中带头的阿姨还手握大旗,赤红的旗面上映衬着几个大字“宁波土菜长老团”。
领队的李大姐给记者解疑释惑,“我们是空巢老人志愿安心团队,这次受邀来当评委品评宁波土菜。”李大姐笑不拢嘴地告诉记者,这次参加活动的20多个姐妹,都是孩子离家工作上学的空巢老人,这次活动丰富了他们的业余生活。
李大姐爱吃农家菜,不仅因为价格便宜,最关键是清爽,吃得安全,“我自己也常做农家菜,以前我们团队到象山、宁海搞爱心活动,也会专门找农家菜吃。”
餐桌上林立的各个美食中,有一席的菜式格外夺人眼球,色香味俱全的菜桌上,挂着“蒋家宴”的名牌。
据负责的葛厨师长介绍,“蒋家宴”是蒋介石与宋美龄在上海大华饭店举办的结婚仪式上的婚宴菜式,特地选用了奉化芋艿头、剡溪大白鹅、大黄鱼等宁波本土原材料。“蒋家宴最大的特质是,不求用料奢华,讲究风味原真。”
励阿姨是一名退休教师,也是一名十足的“吃货”,她自称“哪里有美食哪里就有她的身影”,在励阿姨看来,醇香鲜美的农家菜,不仅味泽鲜美,更道出了浓浓的宁波乡情,“还是最喜欢宁波老底子的那种味道,小时候一屋子兄弟姐妹吃饭的情景,那种饭菜香,是什么食物都替代不了的”。